近日，由山東嶗山區(qū)人力資源和社會保障局主辦，青島市茶文化研究會承辦“嶗山區(qū)2020年評茶師職業(yè)技能大賽”順利舉行。本次大賽以“新時代、新技能、新夢想”為主題，采取“以賽帶訓(xùn)”的方式，通過組織開展炒茶員、評茶師培訓(xùn)，評茶師技能大賽，培育選拔一批“炒茶員”“炒茶技術(shù)能手”“評茶師”，評選表彰一批優(yōu)秀評茶師。
本次大賽吸引了嶗山區(qū)茶葉種植、加工、銷售等從業(yè)人員、茶農(nóng)、茶葉愛好者共計300余人踴躍報名。
10月5日至10日，大賽組委會組織開展5天的炒茶員技能培訓(xùn)，邀請了中國紅茶制茶大師、國家一級評茶師、麗水市茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與推廣服務(wù)團(tuán)隊(duì)專家、浙江省評茶職業(yè)技能大賽一等獎、浙江省技術(shù)能手徐平老師，中國綠茶制茶大師、碧螺春非物質(zhì)文化技藝傳承人、多次碧螺春炒茶大師、江蘇省手工制茶能手柳榮偉老師，中國白茶制茶大師、國家一級評茶師、制茶高級工程師、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會白茶工作組成員、福建省茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)福鼎白茶制作技藝傳承人張禮雄老師，分別對紅茶、綠茶、白茶的基礎(chǔ)知識和加工工藝進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。按時按要求參加大賽組委會培訓(xùn)的選手獲得了“炒茶員”結(jié)業(yè)證書。
10月10日，對符合要求的100余名選手進(jìn)行了炒茶員考核，通過茶湯對茶樣考核、現(xiàn)場制茶兩個環(huán)節(jié)，評選出優(yōu)秀選手30名，進(jìn)入評茶員培訓(xùn)環(huán)節(jié)。
10月11日至17日，30名參賽選手，按國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評茶員理論知識和實(shí)操技能培訓(xùn)，以提高嶗山區(qū)茶業(yè)從業(yè)人員茶葉加工的理論水平和實(shí)際操作技能。
10月27日、28日，“嶗山區(qū)2020年評茶師職業(yè)技能大賽”舉行評茶師競賽環(huán)節(jié)。競賽將通過理論知識考試、實(shí)際操作考試，對參賽選手進(jìn)行現(xiàn)場理論和技能水平測評。
10月28日，進(jìn)行實(shí)操現(xiàn)場測評競賽，結(jié)束后，進(jìn)行頒獎典禮，以表彰此次“以賽帶訓(xùn)”的學(xué)習(xí)成果。大賽將評選出一等獎1名，二等獎3名，三等獎6名，優(yōu)秀獎10名，通過本次大賽，為嶗山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)從業(yè)人員搭建了一個學(xué)習(xí)技能、切磋技藝的平臺，進(jìn)一步推動嶗山茶產(chǎn)業(yè)人才技術(shù)水平的全面提升，助力嶗山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步繁榮和發(fā)展。
注：內(nèi)容來源：魯網(wǎng)，記者：袁娉，朱立強(qiáng)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
